ARROZ CON LECHE

• 1 lt Leche

• 250gr. Arroz

• 100gr. Azúcar

• 1 Limón

• 1 Rama de canela

• 2 cdas Canela en polvo

  

Poner el arroz en una cacerola al fuego con abundante agua. 

Cuando comience a hervir el arroz, dejar 10 minutos y apagar el fuego.

En otra cacerola, poner a fuego lento, la leche dándole vueltas, cuando comience a hervir, añadir el arroz escurrido, el azúcar, la canela en rama y ralladura de limón.

Dejar hervir suavemente unos 15 minutos, después echar el arroz en una fuente plana y espolvorear con la canela molida.